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2月

为孩子选购零食要避免哪些坑?很多家长还不知道!

作者: 梅老师
分类: 疾病防护
发布时间: 2021-02-23 20:58

过了春节小朋友们年龄长了一岁,体重是不是也看涨了?毕竟过节家里肯定有吃不完的美食~

但你知道吗?有些食物吃多了不仅会使孩子肥胖,可能还会导致孩子发育迟缓。

还有一些食物则是我们长期听信谣言,从不敢给孩子吃的。

到底哪些不能吃,哪些又是可以放心食用的呢?今天我们一起来看一看!


 

没标反式脂肪酸不代表不含

首先,什么是反式脂肪酸呢?

反式脂肪酸是一类对健康不利的不饱和脂肪酸。举个易懂的例子:

以前我们吃的奶油都是人造奶油,口感比较硬,这种“硬奶油”就含有反式脂肪酸。

还有一些工业食品中也含有大量的反式脂肪酸,主要用来延长食物保质期,比如:面包、薯片、可乐、雪碧、糖果、蛋挞等。

过多摄入可使血液胆固醇增高,增加肥胖、心血管的几率。

世界卫生组织建议,反式脂肪摄取量应少于人体每日所需热量的 1%。

虽然家长说我买的时候,关注一下配料表就可以吧。

不!防不胜防,因为我国建议在食物标签上标出反式脂肪酸,但并不强制,所以那些营养成分表上找不到“反式脂肪酸”字样的,也有可能是归到了脂肪一类中,并不代表不含有。

虽然如此却也不是无计可施,注意标注氢化油、植脂末、代可可脂字样,也都会含有反式脂肪酸。

而有些薯片上标出的含有很高含量的“饱和脂肪”,虽然危害不及反式脂肪酸,同样也是肥胖以及心脑血管病的“元凶”之一。

 

辐照食物不能吃?错了!

辐照是指为了使食物达到储藏、贮存、杀菌等效果,经过一定剂量电离辐射的食品加工技术。

这种食品加工技术多用于水分较多食物的处理,比如蜜饯的制作就涉及到这项技术,这是一种比较经典的处理办法了。

很多人听到“辐”这个字就开始害怕,一般担心会不会有辐射对孩子不好。

这时候加上一些营销号对辐照食物的“加工”,可以说直接妖魔化了。

其实辐照相较于添加到食物中的防腐剂,这种杀菌方法甚至可以说是比较安全的。

至于新条例提到“不能使用经辐照处理的原料”,主要可能会影响到食物的营养,而这点也并未有明确的实验证实,所以大可不必太过担心。

但是具体应该怎么吃?哪些要少吃、哪些又可以多吃呢?

 

三级食物名单不担心孩子吃的不健康

第一级:可经常食用

主要是低脂、低盐、低糖类食物。包括四类:

第一类:奶及奶制品、一些肉类,其中的优质蛋白有益生长发育、增强骨密度;

第二类:新鲜果蔬,增加维生素、矿物质、膳食纤维摄入,增强抵抗力;

第三类:坚果,能够提供人体正常脂肪需求,还能增加饱腹感;

第四类:谷薯类食物,富含碳水化合物和膳食纤维,是很好的能量来源。

第二级:可适当食用

主要是指含有中等含量的脂肪、盐、糖类的食物。

就是比第一级口味略厚重一些的食物,比如:动物奶油蛋糕、披萨等。

第三级:务必要限制的

高糖、高盐、高脂肪类食物。

这类食物一般就是我们常说的“垃圾食品”,典型的有冰淇淋、汉堡、炸鸡、膨化食品等。
在选择的时候家长可以结合等级来参考,当然也不是彻底不让孩子吃零食,只是要适当的有一个度。

健康的饮食理念,能够合理控制欲望的自律, 才是让孩子健康成长的关键。

爱孩子不是肆意而为,而是有尺度的给予。

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